【食前酒】
　にごり酒

【先付】
　オニオン吸

【旬菜】
　和牛タンと旬野菜盛り合わせ

【八寸】
　立春大吉

【造里】
　季節の盛り合わせ

【温物】
　鍋にて

【台物】
　豊後牛ステーキ

【酢もの】
　矢柄昆布〆

【食事】
　鹿尾菜炊き込み

【水物】
　野菜と果物搾り寄せ

平成21年2月吉日
ゆふいん 月燈庵・渓酔居　　総料理長　幸丸 幸衛