【食前酒】
　果実酒

【先付】
　碓井豆玉地ムース

【造里】
　別府湾より

【椀替り】
　和牛タン吸

【八寸】
　盛り込み

【台物】
　豊後牛石焼き

【口直し】
　新水雲 又は 柚子シャーベット

【食事】
　散し寿し

【煮物】
　白魚玉〆

【甘味】
　酒粕プリン

平成21年4月吉日
ゆふいん 月燈庵・渓酔居　　総料理長　幸丸 幸衛